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英国卫报报导,英国连锁超市Asda与知名食品品牌合作打造「永续」商店,找寻新法减少不必要的塑胶及产品包装。5月起,位于英国里兹(Leeds)近郊米德尔顿(Middleton)的分店将成为Asda在英国第一间允许消费者自带容器去购买、装填一系列产品的店面,包括茶包、咖啡、义大利面、谷物麦片。 除了食品补充站之外,该店也会打造「裸卖」花店,贩卖没有塑胶包装的花和散装产品,像是黄瓜。该店也提供一系列回收设备,包括回收塑胶瓶罐及衣架的自动机器。永续模式仍在测试阶段,由附近的总部密切观察。消费者会被要求透过不同形式回馈意见,测试阶段会持续至少三个月才会决定是否继续、再评估或停止。塑胶垃圾已成为重大环境议题。Asda执行长表示,「这是一趟我们不能独行的旅程,所以我们邀请供应商和我们一起创新。我很高兴,家用品牌像是家乐氏和联合利华,加入我们测试新的想法、迈向永续」。目前为止,这种无包装、依赖再填装的模式主要由独立的零售商、熟食店以及农场店家采用,不过,为减少一次性塑胶,愈来愈多超市采用该模式。运动组织每日塑胶( Everyday Plastic)的伟伯(Daniel Webb)表示,「大型超市透过重新填装减少包装,是迈向减少塑胶垃圾的一大步」。英国连锁超市Asda将推动「永续」商店。取自Asda网站 分享 facebook

珍贵龙须成宫廷御用点心 原是「厚工」平民美食

英超市推永续商店 民众可自带容器装裸装食物

「龙须糖」是很多台湾人年幼时的记忆,最吸引人的地方除了他的名字以外,就是它的制作过程。师傅把厚厚的糖,不断的拉,拉成像蚕丝一样的糖丝,再用糖丝包着芝麻、花生等食材,整个制作过程,师傅就像在耍杂技一样,除了卖美食之外,也为顾客上演了一场精采的表演秀。「龙须糖」在早期称为银丝糖或面线糖,是一种流传已久的美食,据说已经有上千年历史。但关于它真正起源的时期,民间则有很多不同说法;有人说是在秦朝,有人说是宋朝,也有说是在清朝。虽然起源的时代众说纷纭,但由来皆大同小异,都是和皇帝有关的说法,这也是「面线糖」又称「龙须糖」的原因。▲「龙须糖」在早期称为银丝糖或面线糖。(图/资料照)据说,御厨为了做更精致的点心讨皇上欢心,走遍大江南北,寻找各种新奇的食品,途中发现了「面线糖」这种民间小吃,觉得很不错,就将它引进宫内,做给皇上品嚐。御厨在皇帝前拉制面线糖,形状就像龙须一样,皇帝也觉得很新奇,吃了一口之后,马上变成皇帝的最爱,更封面线糖为「龙须糖」;「龙」代表着皇帝,而「须」则是胡子的意思。▲龙须糖原是民间小吃,后来才传入宫中。(图/资料照)但龙须糖也因为它变成了宫里御用的点心,一度在民间消失。但随着帝制的结束,御厨们也都回到了民间,而制作的技术也带回了民间,现在龙须糖已不再是皇帝的御用的点心,而是「厚工」平民美食。▲龙须糖甜蜜的滋味,使皇帝和平民都很喜爱。(图/资料照)各位读者们,你们有吃过龙须糖吗?小编还没吃过耶,如果你们有吃过,可以在下方留言板告诉小编是什么口感吗?或是告诉小编哪里有在卖,让小编下班后可以去大饱口福喔!(翁苡轩报导)

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